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自制圆面包

2018-10-12 22:54:23

主料

高筋面粉 :200 鸡蛋 :1个糖 :40酵母粉 :4

辅料水 :80淡奶油 :10ml 黄油 :10 炼乳 :10

具体步骤 步1.把所有材料都放在面包机桶里,打开甜味面包功能,面包机会自动和面发酵,搅拌面团出膜。 第二步2.发酵好的面团细腻光滑。 第三步3.把面团分成十四个剂子,每个剂子揉圆如馒头般, 第四步4.做好的面包胚放在预热好的烤箱中层发酵十分钟后烘烤。 第五步5.发酵好的面包胚刷蛋液一次,170度烘烤18分钟,中间记得在涂一遍蛋液,烤好的面包油亮亮的。 第六步6.面包烘烤好会很烫,放一会后脱模分开,一个个小面包就可以吃啦!

烹饪技巧无

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