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快手素菜长豆角炒茄子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:57:53

长豆角炒茄子的材料长豆角200g茄子相克食品2个大蒜适当生抽1匙蚝油1匙盐适当鸡精适当 长豆角炒茄子的做法图片步骤,怎样做长豆角炒茄子好吃?

材料准备好,大蒜剁成末;

长豆角用盐水浸泡15分钟后洗净择长段;

茄子洗净切条状,用1勺盐腌15分钟后洗去盐分;

锅内入适当油烧热,放入1部份蒜末炒香,先下长豆角炒熟,放盐和鸡精调味后盛出,喜欢吃软的可以加些水盖盖煮2分钟;

另起1锅,倒入比平时炒菜多1倍的油,放入蒜末炒香,倒入茄条翻炒;

中小火渐渐把茄条煸至发软,入生抽、蚝油、盐和鸡精调味;

倒入先前炒好的长豆角翻炒几下便可

出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、长豆角1定炒熟,不然吃了会拉肚子;

2、长豆角因种植时会打农药,先用盐水浸泡后再择段;

3、茄子可用醋水或盐水浸泡,令其煮时不容易褪色,我这次用的是盐水,想看看哪种效果更好。

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