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中医教你煲三款滋补鱼汤 toutiao

2019-01-10 21:12:16
中医教你煲三款滋补鱼汤

本文导读:鱼,肉嫩味美,很多人喜欢吃鱼、喝鱼汤,鱼汤怎么做味道好?鱼汤怎么做更滋补?下面让中医教你煲三款滋补鱼汤。


一、淮杞鲢鱼煲

材料:鲢鱼1条,龙眼肉10克,枸杞12克,山药60克

调味料:花生油,葱姜汁,黄酒,盐

做法:

1、鲢鱼宰杀后洗净,去头、去尾,剁成六段,加入黄酒和盐腌渍半小时,然后再洗净沥干;山药洗净切成粗条;

2、油锅烧至七成热,倒入鱼段,煎炸至微黄后捞出,控油;

3、取砂锅,倒入清水、龙眼肉、枸杞子、山药、鱼小孩发烧40度
,调入葱姜汁、黄酒,武火煮沸,捞掉浮沫,然后改成文火煲一小时半,加盐调味即可。

功效:健脾明目,滋补肝肾,肠滑便溏者不宜食用。

二、三七鲫鱼汤

材料:鲫鱼一条(约300克),去核红枣12个,田三七15克

调味料:香油、陈皮、黄酒、盐

做法:

1、鲫鱼腹内的黑皮要洗净,田三七洗净后切成薄片,红枣洗净;

2、取砂锅,倒入清水、鲫鱼、田三七、红枣、黄酒,武火煮沸,撇去浮沫后,火调小点再煮半小时小孩咳嗽吃什么好的快
,然后加盐调味,淋上香油即可。

功效:三七鲫鱼煲,具有养心降脂、活血化瘀的功效,但是孕妇不宜食用。

三、白术鲈鱼煲

材料:鲈鱼一条,白术30克,水发黑木耳10克

调味料:香油,胡椒粉,陈皮,黄酒,盐

做法:


2、取砂锅,倒入鲈鱼、陈皮、白术、黄酒和适量清水三岁宝宝咳嗽发烧反复
,武火煮沸,撇去浮沫,倒入黑木耳,用小火煲2小时,然后加盐、胡椒粉,淋上香油即可。

功效:健脾和胃、益气补虚,阴虚燥咳者不宜食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:林小萍)

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