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蒸鱼糕鱼的做法_1

2018-11-07 18:25:37
蒸鱼糕鱼的做法 “今天就将这鱼糕蒸着来吃,为了它口感与营养丰富,决定跟它做个浇头。 用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁,色彩丰富, 口感分明, 再加上这鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩的鱼糕,入口即化, 真的是滋味无穷, 让你吃上一口会想下一块。” 食材明细 主料 鱼糕 1块 肉末 50克 玉米 1把 生抽 1勺 水淀粉 1勺 辅料 小虾仁 1把 青豆 1把 红萝卜 半根 料酒 1勺 油 适量 盐 适量 葱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒸鱼糕鱼的做法步骤 1鱼糕切成片后摆放盘中蒸热; 2烧锅开水,加入少许盐和油, 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下; 3 热锅凉油, 放入泡过水的虾仁煸炒; 4 煸炒几下后加入肉末煸炒; 5肉末煸炒变色后加入适量的料酒和生抽继续煸炒; 6再加入少许水,并把刚焯过水的三丁倒入; 7加入盐和胡椒粉调味; 8 再加入适量的水淀粉勾芡; 9 将煮好的肉末三丁浇淋在蒸好的鱼糕上面, 10 就可以端上桌了。
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